Фаршированные авокадо (10 рецептов)
Помидоры, лук и кинза
Смешайте нарезанную кубиками мякоть авокадо с томатами,
мелко нарубленным репчатым луком, острым зеленым перцем и кинзой.
Добавьте к смеси сок лайма. Можно подать с кукурузными чипсами.
Редис, зеленый лук и сметана
К пюре из авокадо добавьте сметану и сок лимона.
Вмешайте кусочки редиса и нарезанный шнитт-лук или зеленый лук.
Креветки и укроп
Сделайте пюре из авокадо, добавьте к нему
заранее приготовленные нарезанные кружками креветки и измельченный укроп.
Заправьте растительным маслом и лимонным соком. Сверху украсьте креветкой.
Грудинка и отварные яйца
Кубики мякоти авокадо соедините с небольшими кусочками
обжаренной свиной грудинки и вареными яйцами. Затем добавьте к смеси
нарезанный репчатый лук, лимонный сок и майонез.
Орехи, гранат и чеснок
К пюре из авокадо добавьте зерна граната,
кусочки грецкого ореха, раздавленный чеснок, острый зеленый перец и сок лимона.
Курица и печеная кукуруза
Смешайте кусочки авокадо, с нарезанным отварным куриным филе,
кукурузой (лучше использовать запеченную на гриле), красным луком. Добавьте немного майонеза, аджики и сбрызните
лимонным соком.
Помидоры, оливки и сыр
Мякоть авокадо, нарезанную кубиками, смешайте с также нарезанными кубиками
твердым сыром и томатами, маринованными или запеченными перцами и нарезанными кружочками
черными оливками. Сбрызните лимонным соком.
Гарнируйте сметаной.
Помидоры, фасоль и чеснок
Соедините кубики из мякоти авокадо с размятым зубчиком чеснока,
отварной или консервированной фасолью, кусочками помидоров,
красным луком, петрушкой. Сбрызните смесь
уксусом.
Кунжут и васаби
Пюре из авокадо смешайте с васаби, кунжутным маслом,
рисовым уксусом и соевым соусом. Украсьте
кунжутным семенем (черным и белым) и нарезанным луком-шалотом.
Манго и мята
Пюре из мякоти авокадо смешайте с кубиками манго, тонкими
полосками красного острого перца, колечками зеленого лука-шалота и мелко нарезанной мятой. Заправьте
апельсиновым соком.