Салат из креветок в листьях цикория
На 8 персон вам потребуется:
250 г готовых к употреблению креветок, крупно нарезанных;
24 листика цикория (приблизительно 2 кочана);
1 пучок тонко нарезанного колечками зеленого лука;
2 ст. л. майонеза;
1 л ч. л. свежего лимонного сока;
1/2 ч. л. растительного масла;
перец;
соль.
Приготовление
В миске смешайте зеленый лук, майонез, лимонный сок и растительное масло.
Посолите по вкусу.
Аккуратно уложите смесь в листья цикория, стараясь чтобы салат занимал только половину
листа (более широкую). Посыпьте молотым черным перцем.